Creme de laranja

Ingredientes:

-  8 ovos

-  270 ml Sumo de laranja

- 140 gr Manteiga

-  400 gr Açúcar

- 50 ml Água

Como fazer:

Em uma panela, colocamos o sumo de laranja, a água e o açúcar, deixa-se ferver e reduzir até ao ponto pérola (ate ficar uma gotinha na colher pendurada).

Entretanto, separar as gemas e misturar as gemas bem.

Assim que a calda estiver no ponto, retirar do lume e juntar a manteiga e mexer ate derreter, assim que derretida, juntar aos poucos as gemas.

Levar em lume brando mexendo sempre por mais 5 minutos ou, até que engrosse as gemas, mas não deixe engrossar demais.

Bolo da casa húmido de laranja

Ingredientes:

- 5 ovos

- 250 gr açúcar

- raspa de 3 laranjas

- sumo de 2 laranjas

- 100 ml óleo

- 1 iogurte baunilha

- 2 c/ chá canela

- 300 gr farinha

- 2 c/ chá fermento em pó

Como fazer:

Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°c e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma taça, começe por bater os ovos com o açúcar e a raspa de laranja, por uns 5 minutos com a batedeira.

Assim que estiver com uma cor esbranquiçada, colocamos o óleo, o iogurte e o sumo de laranja e voltar a mexer bem.

Assim que bem misturado juntamos a farinha, o fermento em pó e a canela, peneirando tudo.  voltando a mexer mas com delicadeza até ficar uma massa homogênea.

Colocar a massa na forma e colocar no forno por aproximadamente 45 min (ou até o palito sair limpo).

Quando cozido o bolo, retirar do forno e deixar arrefecer 10 minutos até desenformar.