Bolo da casa húmido de laranja

Ingredientes:

- 5 ovos

- 250 gr açúcar

- raspa de 3 laranjas

- sumo de 2 laranjas

- 100 ml óleo

- 1 iogurte baunilha

- 2 c/ chá canela

- 300 gr farinha

- 2 c/ chá fermento em pó

Como fazer:

Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°c e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma taça, começe por bater os ovos com o açúcar e a raspa de laranja, por uns 5 minutos com a batedeira.

Assim que estiver com uma cor esbranquiçada, colocamos o óleo, o iogurte e o sumo de laranja e voltar a mexer bem.

Assim que bem misturado juntamos a farinha, o fermento em pó e a canela, peneirando tudo.  voltando a mexer mas com delicadeza até ficar uma massa homogênea.

Colocar a massa na forma e colocar no forno por aproximadamente 45 min (ou até o palito sair limpo).

Quando cozido o bolo, retirar do forno e deixar arrefecer 10 minutos até desenformar.