Sonhos com canela

Ingredientes:

- 2 dl de água

- 1dl óleo

- 4 ovos

- 1/4 c/chá de sal

- 160 g farinha

- 1 pau de canela

- 1 casca de limão

- Q.b açúcar, óleo e canela em pó

Como fazer:

Leve ao lume a água com a casca de limão, o pau de canela, o óleo, e o sal e deixe levantar fervura.

Assim que levantar fervura, retirar do lume e juntar a farinha de uma só vez mexendo sempre.

Levamos novamente ao lume até a massa engrossar e descolar do fundo do tacho, nessa altura, retira o pau de canela e a casca do limão.

Coloque a massa numa taça e vá batendo acrescentando os ovos um por um até a massa aumentar de volume.

Coloque o óleo a aquecer, assim que bem quente frites os sonhos, moldando com uma colher até ficarem bem douradinhos.

Assim que estejam prontos retire e coloque sobre papel absorvente.

Por fim, junte açúcar e canela e passe os sonhos por esse preparado.